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0 la ferme boutique où trouver nos produits ? contact / accès 0 la ferme boutique où trouver nos produits ? contact / accès conserves, charcuteries et viande bovine découvrir charcuterie sèche (viande séchée, saucisse sèche) , verrines (bolognaise, tripes au vin blanc), viande (tous les 2 mois environ, au détail ou en colis de 5kg ou 10kg). les colis sont « classiques » (avec bourguignon, braisés et pot-au-feu) ou « grillades » (les bourguignons, braisés et pot-au-feu sont transformés en saucisses). conseils pratiques : p réparation de la viande à griller : sortir la viande de l’emballage, vider le jus, laisser reposer à température ambiante 10 min, griller. p our apprécier au maximum la viande, la laisser maturer quelques jours au réfrigérateur avant de la congeler, tout en vérifiant la dlc ( la viande hachée, les morceaux avec os, les éventuelles poches desserties, doivent être consommés ou congelés rapidement). conservation au congélateur : 12 mois pour les viandes, sauf les viandes hachées (6 mois). décongéler lentement au réfrigérateur. un produit décongelé ne doit pas être recongelé. conserves, charcuterie et viande de porc découvrir charcuterie sèche (saucissons, saucisses sèches de foie, filets mignons, jambon cru), verrines (pâtés de campagne, rillettes, fromage de tête, fritons, jambonneaux), viande (tous les mois environ, au détail ou en colis de 5kg ou 10kg). conseils pratiques : congeler la viande rapidement après réception. conservation au congélateur : 12 mois. décongeler lentement au réfrigérateur. un produit décongelé ne doit pas être recongelé. salers, cantal et produits laitiers découvrir fabriqués à partir de lait cru entier, nous les analysons et garantissons l’absence de germes pathogènes. le fromage aop salers bio : c’est la production principale. fabriqué du 15 avril au 15 novembre quand les vaches sont au pâturage jour et nuit. le lait est caillé dans une gerle : cuve en bois qui permet l’ensemencement naturel du lait. il faut 3 jours pour fabriquer un fromage : caillage, pressage, maturation de la tome fraîche, broyage, salage, mise en moule, pressage. affinage dans notre cave : minimum 3 mois. le fromage aop cantal fermier : en hiver, nous fabriquons un peu de cantal, qui ne peut pas entrer dans l’aop salers car les vaches sont dans la stabulation et sont nourries au foin. affinage dans notre cave : minimum 1 mois. la tome fraîche : c’est du caillé pressé (voir ci-dessus), elle se cuisine. la crème fraîche et le beurre de lactosérum : nous écrémons le lactosérum (petit lait), la crème est vendue telle quelle ; ou barattée et transformée en beurre cru doux ou 1/2 sel. le lait est vendu frais, cru et entier. boutique en ligne prochaines dates pour la viande 03 août recherche ouvrier/e nous recherchons un/e ouvrier/e expérimenté/e pour la conduite et la maintenance du matériel. cdd de 3 mois à partir du 17 septembre. offre complète à télécharger ici. adele lettre d'information je valide l'utilisation de mes données seulement pour la communication de la ferme les fleurs bio avec moi. aucune autre utilisation des données ne sera faite sans mon accord. oui non offices de tourisme riom ès montagnes / pays gentiane champs sur tarentaine / sumène-artense bort les orgues / haute-corrèze contact ferme les fleurs bio chavaillac – 15400 saint étienne de chomeil adèle françois 06.66.23.05.53 (vente de produits) et géraud dumas 06.80.51.23.85 (élevages) fruitful theme by fruitfulcode powered by: wordpress ↑

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Informations Whois

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Domain Name: lesfleursbio.com
Registry Domain ID: 1748082434_DOMAIN_COM-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.ovh.com
Registrar URL: http://www.ovh.com
Updated Date: 2016-09-14T07:57:22.0Z
Creation Date: 2012-09-27T05:11:13.0Z
Registrar Registration Expiration Date: 2017-09-27T05:11:13.0Z
Registrar: OVH, SAS
Registrar IANA ID: 433
Registrar Abuse Contact Email: abuse@ovh.net
Registrar Abuse Contact Phone: +33.972101007
Domain Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
Domain Status: clientDeleteProhibited https://icann.org/epp#clientDeleteProhibited
Registry Registrant ID:
Registrant Name: Gaec - Les Fleurs Bio
Registrant Organization: Gaec - Les Fleurs Bio
Registrant Street: Fouilloux
Registrant City: St Etienne de Chomeil
Registrant State/Province:
Registrant Postal Code: 15000
Registrant Country: FR
Registrant Phone: +33.400000000
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Registrant Fax Ext:
Registrant Email: informatique@lesfleursbio.com
Registry Admin ID:
Admin Name: OBAPTISTE
Admin Organization: OBAPTISTE
Admin Street: 16 rue rampon
Admin City: La Voulte Sur Rhone
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Admin Postal Code: 07800
Admin Country: FR
Admin Phone: +33.628252606
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Admin Fax Ext:
Admin Email: distillerie@obaptiste.com
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Tech Name: OBAPTISTE
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Tech Fax:
Tech Fax Ext:
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Name Server: ns102.ovh.net
Name Server: dns102.ovh.net
DNSSEC: signedDelegation
URL of the ICANN WHOIS Data Problem Reporting System:
http://wdprs.internic.net/
>>> Last update of WHOIS database: 2016-12-22T11:18:33.0Z <<<

For more information on Whois status codes, please visit https://icann.org/epp

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# Welcome to the OVH WHOIS Server.
#
# whois server : whois.ovh.com check server : check.ovh.com
#
# The data in this Whois is at your disposal with the aim of supplying you the
# information only, that is helping you in the obtaining of the information
# about or related to a domain name registration record. OVH Sas make this
# information available "as is", and do not guarantee its accuracy. By using
# Whois, you agree that you will use these data only for legal purposes and
# that, under no circumstances will you use this data to: (1) Allow, enable,
# or otherwise support the transmission of mass unsolicited, commercial
# advertisement or roughly or requests via the individual mail (courier),
# the E-mail (SPAM), by telephone or by fax. (2) Enable high volume, automated,
# electronic processes that apply to OVH Sas (or its computer systems).
# The copy, the compilation, the re-packaging, the dissemination or the
# other use of the Whois base is expressly forbidden without the prior
# written consent of OVH. Domain ownership disputes should be settled using
# ICANN's Uniform Dispute Resolution Policy: http://www.icann.org/udrp/udrp.htm
# We reserve the right to modify these terms at any time. By submitting
# this query, you agree to abide by these terms. OVH Sas reserves the right
# to terminate your access to the OVH Sas Whois database in its sole
# discretion, including without limitation, for excessive querying of
# the Whois database or for failure to otherwise abide by this policy.
#
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# l'information sur ou lié à un rapport d'enregistrement de nom de domaine.
# OVH Sas rend cette information disponible "comme est," et ne garanti pas
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# outil dans les buts suivant: (1) la transmission de publicité non sollicitée,
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# le courrier électronique (c'est-à-dire SPAM), par téléphone ou par fax. (2)
# l'utilisation d'un grand volume, automatisé des processus électroniques qui
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# re-emballage, la dissémination ou d'autre utilisation de la base Whois sont
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# Dispute Resolution Policy de l'ICANN: http://www.icann.org/udrp/udrp.htm
# Nous nous réservons le droit de modifier ces termes à tout moment. En
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# local time : Friday, 07-Jul-17 02:09:47 CEST
# gmt time : Friday, 07-Jul-17 00:09:47 GMT
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  REGISTRAR OVH

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